Notre carte évolue selon les saisons afin de garantir fraîcheur et qualité.
Prix net – service compris
Suivant le stock disponible
Galette de blé maison, salade de chou, sauce salsa mangue, tomates, oignons et coriandre, mayonnaise onctueuse et croustillant de poisson.
Pain de mie frais toasté, tartare de bœuf, câpres à queue et mayonnaise Sriracha.
Carpaccio de tomates multicolores, siphon de stracciatella, kumquat râpé, noisettes torréfiées et feuilles de basilic.
Aile de raie en persillade, olives et câpres, accompagnée de linguine, sauce tomate, tomates cerises et basilic.
Poisson snacké, sabayon au miso, accompagné de frites de panisse et d'un aïoli à la harissa.
Magret snacké, sauce aux cerises et romarin, pak-choï rôti et pommes de terre grenailles à l'ail.
et sa garniture - 500g environ
et sa garniture
et sa garniture
Tapas et assortiment de poissons selon l'arrivage
Baba au rhum façon exotique, chantilly à la vanille.
Financier, ganache au chocolat blanc et purée d'abricot à la verveine.
Parfum : Yaourt, Vanille, Chocolat, Citron, Noix de coco.
Jack Daniel's
Distillerie Metté (Alsace)
Framboise - Abricot - Poire
Frozen - Classique
Frozen - Classique
Sans alcool
au verre
DOMAINE DES PAISSELO 2023 - VIN DE FRANCE
Le cinsault c’est le cépage Languedocien idéal pour l’été. Plus fin et plus léger, il porte dans cette cuvée du terroir de Saint Chinian l’ADN de notre région. Issus de vieilles vignes d’un terroir de schiste il aura la complexité pour de beaux accords mets et vins, mais la fraicheur du plaisir estival.
DOMAINE DE L’EGLISETTE 2024 - AOP TERRASSES DU LARZAC
Sûrement la plus belle appellation du Languedoc actuellement, les terrasses du Larzac c’est le plaisir du vin. De la générosité aromatique sans lourdeur pour apprécier nos plats d’été et profiter des meilleurs flacons de la région.
LA PRECEPTORIE 2024 - AOP MAURY SEC
Après tout le vin c’est cela : le partage, l’amitié. Cette magnifique cuvée invite aux plus beaux instants de gourmandise. On s’installe, on déguste, on discute, on rit …. La vie quand on en profite.
FELINES JOURDAN 2022 - IGP PAYS DE L’HERAULT
Autour de l’étang de Thau, claude Jourdan est une vigneronne remarquable.
Ce muscat sec permet d’avoir la générosité aromatique de ce cépage sans sucrosité et surtout avec une fraîcheur saline qui nous fais re découvrir le plaisir du muscat
ISLE SAINT PIERRE 2024 - IGP BOUCHES DU RHÔNE DGC TERRE DE CAMARGUE
La vigne Camarguaise entre en résistance ! Exit les produits phytosanitaires, un excellent travail de recherche a permis de développer le Soreli, un cépage qui offre des notes exotiques et fraîches, tout en étant capable de résister seul aux maladies de la vigne. Un avenir radieux se dessine en Camargue.
LE COMTE DES FLORIS 2022 - AOP LANGUEDOC
Votre grande bouteille de blanc gastronomique pour accompagner au mieux nos meilleurs plats. Ample et exubérant, Daniel le Comte des Floris ancien journaliste à la revue des vins de France, offre avec ce vin, toute l’intensité qu’il recherchait dans les grands vins de France
MAS DE VALERIOLE 2025 - IGP BOUCHES DU RHONE DGC TERRE DE CAMARGUE
Le Gris idéal pour découvrir le rosé version Camargue ! Le mas de Valériole c’est les terroirs sauvages bordés des taureaux et rizières de Camargue, et le travail d’une famille à taille humaine. Gourmand et frais vous allez en redemander !
BARDI D’ALQUIER 2025 - AOP FAUGERES
Si vous souhaitez passer les curseurs d’une dégustation de rosé afin de voir ce que peux offrir une cuvée gastronomique, cette cuvée est idéale. L’élégance de l’expression fraiche de ce vin, apportera à votre repas d’été la touche coquette d’un plaisir gourmand.
Prix net – service compris.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
